食・フード・料理関連の資格

「食」の安全性や健康志向が高まってきたことから、食の正しい知識を持ったプロフェッショナルが注目されてきています。

「食」の安全と健康を目指す

「食」の安全性や健康志向が高まってきたことから、食の正しい知識を持ったプロフェッショナルが注目されてきています。 また、フード業界には「食」の魅力を人々に伝えるスペシャリストたちが、様々な職業で必要とされ活躍しています。

日本では食の安全が脅かされる出来事が起こり、「食」にまつわる課題が多くあります。。栄養の偏りや不規則な食事、生活習慣病の増加や食生活の変化など、様々な問題が表面化しています。 政府が2005年に制定した「食育基本法」は、「食育」を推進するための基本方針であり、それに基づき様々な施策を実施しています。地域社会などでも「食」に関する知識はますます必要とされるでしょう。

「食」や「食育」の資格には様々な種類があり、国家資格もありますが、ほとんどは民間資格です。 取得方法は試験に合格することで資格を取得できる場合や、講座修了時に認定証が発行される場合があります。

食育に興味のある人、料理が好きな人、もてなすのが好きな人、家族の健康を考える人、お店を持ちたい人など、取得すると役に立つ資格をみつけてみましょう。 すべての生命活動の基礎である「食」は、一生関わっていくものです。食育の資格を取得し、健康な食生活の実践を目指しましょう。

食に関する国家資格

食に関する公的資格

食に関する民間資格

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