食・フード・料理関連の資格

「ビアテイスターセミナー」で講習を受けた後に、認定試験を行います。

ビアテイスター

「ビアテイスター」とは、ビールの味や味わい方、品質、スタイルの評価方法についての知識と、テイスティングの基礎的な能力が認められた人に与えられる資格です。 「日本地ビール協会」がビールの普及や振興を目的として主催しています。
「ビアテイスターセミナー」で講習を受けた後に、認定試験を行います。

■ビアテイスターの活躍の場
・ビールを扱うレストランや料亭、飲食店⇒お客さんに美味しいビールの選び方や飲み方を伝授し、本当の美味しさを味わってもらう
・アルコール販売会社や小売店でビールの販売

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ビアテイスターセミナー、ビアテイスター認定試験の概要

ビアテイスターセミナーの受講料・認定試験料

●非会員の方
 講習のみを受ける方:講習料 25,000円  (認定試験を受験できるのは会員の方のみ)

●会員、新会員の方
  • 講習と認定試験料 16,000円(教材費、認定料、認定書含む)
  • 認定試験のみの方 5,000円(認定料、認定書を含む)
  • 新規で研究会員で入会し、受講・受験する場合の合計金額 38、000円
  • 新規で個人正会員で入会し、受講・受験する場合の合計金額 54,000円
■開催地

年数回、東京と大阪で開催

■講習の内容
  • ビアテイスターの役割
  • 官能評価の方法と手順
  • ビールの基礎知識
  • オフフレーバー
  • ドイツ・チェコ・オーストリア発祥のビアスタイル
  • イギリス・アイルランド発祥のビアスタイル
  • ベルギー発祥のビアスタイル
  • アメリカ発祥のビアスタイル
  • ビールの購入法とサービング
■試験内容

筆記試験55問および官能評価試験6問

■問い合わせ先
日本地ビール協会
〒659-0068 兵庫県芦屋市業平町8-14-002 0797-34-7751
http://beertaster.org/

食に関する国家資格

食に関する公的資格

食に関する民間資格

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