食・フード・料理関連の資格

デザートクリエイター

デザートクリエイターとは、デザートに関する幅広い知識と技術を習得している人のことです。
デザートは洋菓子や和菓子、フルーツなど多岐にわたっており、様々な種類のデザートが開発、販売されています。 デザートクリエイターの専門的な知識と技術は、ますます需要がたかまっていくと思われます。
デザートクリエイターの資格は「日本カフェプランナー協会」により制定されました。

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資格認定試験の概要

■受験資格

• カフェズ・キッチンの本コース受講生、通信コース受講生及び卒業生
• カフェプランナー資格認定試験の４級以上を取得している方
• 半年以上実務経験のある方（就業先からの証明が必要）
• デザートに関する知識や技術を習得し、プロとしてやっていきたい方

【2級】 受験する前段階の級（3級）を取得している方で、カフェプランナー協会に正会員登録されている方（登録料￥15,000／年）

【1級】 受験する前段階の級（2級）を取得している方で、カフェプランナー協会に正会員登録されている方（登録料￥15,000／年）

■受験料

　3級：6,000円
　2級：8,000円

■受験内容

• 材料に関する基礎知識
• デザートメニュー開発に関しての基礎知識

• デザートデコレーション
• テーブルデコレーションなど

デザートメニュー開発・提案など

■活躍の場

ホテルやレストラン、カフェ、フルーツショップ、洋菓子店、メーカーなど