食・フード・料理関連の資格

「北海道フードマイスター検定」とは、札幌商工会議所が認定する資格です。

北海道フードマイスター検定

豊かな大地の恵みで育った「北海道の食材」、この北海道で収穫・生産される食材の正しい知識を身につけ、自らの食生活に生かしつつ、健康や食文化に至るまで理解を深め、広く伝えていくのが「北海道フードマイスター」です。 食材と併せて北海道の第一次産業の歴史や食材の栄養についても総合的に学び、「地産地消」「食育」、そして観光客へのおもてなしの向上や、各産業の協業による北海道食材の価値向上を目指しています。
「北海道フードマイスター検定」とは、札幌商工会議所が認定する資格です。 検定試験合格者は、札幌商工会議所が行う食のイベントにおいて活動する機会があります。

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北海道フードマイスター検定概要

■検定試験概要
●受験料
5,400円
●会場
札幌市内、帯広市内、東京都内
●試験内容
○試験時間:120分
○試験の出題範囲(平成26年度)
「北海道フードマイスター公式テキスト(第6版)」 に基づき出題されます。  
  • 北海道の食糧生産事情
  • 北海道の食材
  • 食品の成分と栄養
■受験対策セミナー

合格に向け重点的なポイントを解説します。 セミナー参加者の合格率は約65%で、合格の近道になっています。  

●受講料
(一般)25,920円、(札商会員)21,600円、(学生) 12,960円
●会 場
札幌市内
●日程
全3日間

北海道フードマイスター検定「上級試験」概要
「北海道フードマイスター」の方を対象に、さらに上を目指す「上級試験」があります。
合格者は、「農産上級マイスター」「水産上級マイスター」「畜産上級マイスター」としてそれぞれ認定されます。
●受験資格
「北海道フードマイスター」の資格がある方
 ・初めて受験する方⇒受験対策セミナーの受講が必須です。
 ・過去に受験経験がある方⇒受験対策セミナーは必須ではありませんが、希望者は受講料が半額になります。
●試験内容

 農産編・水産編・畜産編の3分野から、希望する分野を選んで受験します。3分野の複数受験も可能です。

●受験料
初めて受験する方   
  • 畜産・水産 15,120円(受験料8,640円+セミナー料6,480円)
  • 農産 28,080円(受験料8,640円+セミナー料19,440円)
受験経験のある方  
  • 畜産・水産 11,880円(受験料8,640円+セミナー料3,240円)
  • 農産 18,360円(受験料8,640円+セミナー料9,720円)
受験料のみの方 8,640円(畜産、水産、農産とも)

■問い合わせ先
札幌商工会議所
〒060-0001 札幌市中央区北1条西2丁目 北海道経済センタービルB1階
TEL:011-281-1200 
https://www.sapporo-cci.or.jp/

食に関する国家資格

食に関する公的資格

食に関する民間資格

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