給食サービス管理士
給食サービス管理士は、公益社団法人日本給食サービス協会が認定した民間資格です。
お客様へより良い集団給食を提案するために、「健康でおいしい、安全、衛生管理」さらに「経営管理」まで配慮して実現できるように人材を育成しています。
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給食サービス管理士資格の概要
■受験資格
- 給食サービス士の資格所持者
- 学校給食受託管理士の資格所持者
- 5年以上の実務経験を有する者
■受講料
・「給食サービス士」または「学校給食受託管理士」の資格保持者
⇒会員企業 21,600円 非会員企業 32,400円
・5年以上の実務経験を有する者
⇒会員企業 32,400円 非会員企業 48,600円
■取得方法
集合研修(スクーリング)と通信学習を受講し、修了後に学科試験を受験し合格する
■集合研修(スクーリング)と通信学習の内容
- 食品産業の使命と課題
- 教育・訓練
- 人事・労務管理
- 販売管理
- 販売サービス管理
- 商品管理
- 衛生管理
- 計数管理
- 店長のためのチェックリスト
■学科試験会場
仙台、東京、名古屋、大阪、福岡
■問い合わせ先公益社団法人 日本給食サービス協会
〒101-0045 東京都千代田区神田鍛治町3-5-8 神田木原ビル7階
TEL:03-3254-4614
http://www.jcfs.or.jp/