調味料マイスター
「調味料」は様々な素材の味を深め、魅力を引き出すために不可欠な存在です。
調味料の魅力を知り、おいしさや楽しさを理解して伝え、食シーンをもっと豊かに貢献するのが「調味料マイスター」です。
日本野菜ソムリエ協会が調味料マイスターを育成し認定しています。
調味料マイスターには、調味料ジュニアマイスターコースと調味料マイスターコース、調味料シニアマイスターコース（開講未定）があります。
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■調味料ジュニアマイスターコース
通学制と通信制の受講スタイルが選べます。
●通学生受講概要
①講座を受講する講座全7回中4回以上出席すること。4回以上欠席すると修了試験を受けられません。
↓
②修了試験
調味料ジュニアマイスターコース最終講義日に修了試験を行います。
↓
③課題を提出する（修了試験受験から1ヶ月以内に）
●通信制受講内容
①DVD（全７巻）にて学習する
↓
②修了試験
試験会場にて受験する
修了試験日に課題を提出する
●カリキュラム
2時間×7コマ
調味料の基礎（砂糖、塩、酢、醤油、味噌)、調味料とカラダ、調味料とレシピ
受講料（通学制、通信制とも）
総額 116,600円【入会金10,800円、受講料105,800円】
※受講終了後の試験料を含みます。
※当協会講座の受講生及び修了生は入会金不要です。
■調味料マイスターコース
●受験資格
調味料ジュニアマイスターの方。●修了規定
11講義中8講義以上は出席すること。検定試験を受験し、さらに課題を提出する。
●カリキュラム
2時間×11講座砂糖、塩、酢、醤油、味噌、だし、油脂、みりん、スパイスとハーブ、ビジュアルマーチャンダイジング（品揃え戦略等と売り場での視覚演出を連動させ、消費を促す手法）、調味料とビジネスコミュニケーション
●受講料
139,900円（試験料含む） ※追試受験料は14,000円
■問い合わせ先一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会 調味料マイスター講座事務局
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-9-5 渋谷スクエアA12F
TEL：03-3780-8600
URL：http://choumiryo.jp/
