食・フード・料理関連の資格

野菜ソムリエ

野菜ソムリエは、野菜や果物についての知識を身につけ、情報や楽しさ、感動、魅力などを伝えるスペシャリストです。
野菜や果物についての品種や特長、選び方や保存法、調理法などを学ぶだけでなく、分かりやすく情報を伝えるためのコミュニケーション能力を高める講座や、氾濫する健康情報の中から正しい情報を見極める手法を学ぶ講座などを学びます。
野菜ソムリエになるには、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会の講座を受講後、修了試験に合格することで取得できます。

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野菜ソムリエ養成講座の概要

1. ジュニア野菜ソムリエ：野菜・果物の魅力を知り、自ら楽しむことができます。
2. 野菜ソムリエ：野菜・果物の魅力や感動を周囲に伝えることができます。
3. シニア野菜ソムリエ：野菜・果物を通じて社会で活躍できます。

ジュニア野菜ソムリエの講座概要

【全講座共通】

• 受講資格：本募集要項及び注意事項の記載内容全てに承諾いただいた方
• 受講料：148,000円（入会金10,800円、受講料137,200円）※受講終了後の試験料を含みます。

【通学生】

• 受講会場：全国各地の会場で開講
• 受講期間（全7講義）：講義全7回中4回以上出席すること（4回欠席すると修了試験は受けられません）
• 修了試験：協会指定の会場

【通信制（スクーリング付）】

• 学習内容：DVD学習（4回）＋1日スクーリング（3回）
• 修了試験：協会指定の会場

【全通信制（DVDのみ）】

• 学習内容：DVDのみで学習（全7回）
• 修了試験：協会指定の会場

【通信制（地域校）】

• 学習内容：自宅でDVD学習＋スクーリング（食べ比べ体験とベジフルカルテ作成）
• 修了試験：地域校で受ける

野菜ソムリエの講座概要

【通学生】

• 全ての講義を協会指定（全国各地）の会場で受講
• 講座内容：2時間×全11回

【全通信制（DVDのみ）】

【通信制（スクーリング付）】

【通信制（ワーク付）】

• DVD学習（11回）＋ワーク（小テスト＋野菜についてのプレゼン演習）
• 全11講義を自宅でDVD学習
• ワーク日に協会指定の会場で小テストと野菜についてのプレゼン演習を行う

●検定試験

• 受験資格：野菜ソムリエコースを受講した方
• 課題を提出
  ・ベジフルカルテ10枚（異なる品種で作成）
  ・栽培ノート1品種
• 試験内容
  ・一次試験：筆記試験
  　　5科目「品目・生産・流通・歴史と時事・青果物と健康」
  ・二次試験：プレゼンテーション、面接

シニア野菜ソムリエの講座概要

• 受講資格：野菜ソムリエの資格取得者で、協会からの推薦を受けた方。
• 受講料：357,000円（受講終了後の試験料１回分を含む）
• 講座内容：1回2時間×全17回
• 検定試験
  ・一次試験：事業計画書審査
  ・二次試験：面接